上海依肯機械設(shè)備有限公司
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| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號ERS 2000
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地上海市
聯(lián)系方式：榮工查看聯(lián)系方式
更新時間：2023-01-03 10:02:54瀏覽次數(shù)：396次
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豆奶膠體磨，板栗露研磨機，纖維素果汁飲料研磨分散機-高效、快速、均勻地將一個相或多個相（液體、固體、氣體）進入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常液體）的過程。而在通常情 況下各個相是互不相溶的。當外部能量輸入時，兩種物料重組成為均一相。
豆奶膠體磨，板栗露研磨機，纖維素果汁飲料研磨分散機
豆奶以優(yōu)質(zhì)干黃豆為原料，經(jīng)微波能照射、清洗、脫腥、膠體磨磨細、濾渣、高溫及輻照滅菌和無菌包裝而成。
詳細工藝流程如下原料干黃豆由不銹鋼傳送帶送去微波能處理，進行連續(xù)化、均勻化(3分鐘)，用自來水清洗清洗黃豆后得到干凈黃豆，并進入脫腥浸泡工序，將干凈黃豆浸泡在加熱至高溫的1％脫腥脫苦食品化學水溶液內(nèi)幾分鐘進行脫腥處理，再經(jīng)過清洗，用自來水去除化學物質(zhì)后，放在膠體磨中，先用中速在加熱的樹脂過濾軟化自來水中磨細后，繼續(xù)以高速磨，并經(jīng)濾渣濾去少量豆渣，得到豆奶，再經(jīng)過加高溫、攪拌均質(zhì)工序后，儲存在儲奶罐中，進行抽真空的同時進行機械脫腥工藝，并在149℃以上3秒鐘以內(nèi)超高溫滅菌后，得到無菌豆奶。在無菌環(huán)境中進行無菌包裝的同時用Co60r射線輻照滅菌處理后即得到豆奶成品。
豆奶膠體磨，板栗露研磨機，纖維素果汁飲料研磨分散機
影響分散乳化結(jié)果的因素有以下幾點
1 分散頭的形式（批次式和連續(xù)式）（連續(xù)式比批次好）
2 分散頭的剪切速率 （越大，效果越好）
3 分散頭的齒形結(jié)構(gòu)（分為初齒，中齒，細齒，超細齒，約細齒效果越好）
4 物料在分散墻體的停留時間，乳化分散時間（可以看作同等的電機，流量越小，效果越好）
5 循環(huán)次數(shù)（越多，效果越好，到設(shè)備的期限，就不能再好）
線速度的計算
剪切速率的定義是兩表面之間液體層的相對速率。
– 剪切速率 (s-1) = v 速率 (m/s)
g 定-轉(zhuǎn)子 間距 (m)
由上可知，剪切速率取決于以下因素：
– 轉(zhuǎn)子的線速率
– 在這種請況下兩表面間的距離為轉(zhuǎn)子-定子 間距。
IKN 定-轉(zhuǎn)子的間距范圍為 0.2 ~ 0.4 mm
速率V= 3.14 X D（轉(zhuǎn)子直徑）X 轉(zhuǎn)速 RPM / 60
分散乳化就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相(液體、固體、氣體)進入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常液體)的過程。而在通常情 況下各個相是互不相溶的。當外部能量輸入時，兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，形成懸浮液（固/液），乳液（液體/液體）和泡沫（氣體/液體）。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細的分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復，zui終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。
化工分散機由1-3個工作腔組成，在馬達的高速驅(qū)動下，物料在轉(zhuǎn)子與定子之間的狹窄間隙中高速運動，形成紊流，物料受到更強液力剪切、離心擠壓、高速切割、撞擊和研磨等綜合作用，從而達到分散、乳化、破碎的效果。被加工物料本身和物理性質(zhì)和工作腔的數(shù)量以及控制物料在工作腔中停留的時間決定了粒徑分布范圍及均化、細化的效果和產(chǎn)量的大小。
設(shè)備等級：化工級、衛(wèi)生I級、衛(wèi)生II級、無菌級
電機形式：普通馬達、變頻調(diào)速馬達、防爆馬
電源選擇： 380V/50HZ、440V/50HZ
乳化機材質(zhì)：SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti
乳化機表面處理：拋光、耐磨處理
進出口聯(lián)結(jié)形式：法蘭、螺口、夾箍
乳化機選配容器：本設(shè)備適合于各種不同大小
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