云飛農(nóng)藥殘留速測(cè)儀對(duì)食品農(nóng)殘監(jiān)測(cè)的意義

來源：河南云飛科技發(fā)展有限公司 2021年11月10日 11:30

　　農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一直處于重要位置，但是農(nóng)藥對(duì)我們的身體健康造成了影響，但是為了防治病蟲害農(nóng)藥的使用還是很普遍的，長(zhǎng)此以往造成了農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況。并且我國(guó)出口的農(nóng)產(chǎn)品由于農(nóng)藥殘留超標(biāo)被退回來的比比皆是，對(duì)出口貿(mào)易產(chǎn)生了很大的影響。當(dāng)前，普遍采用農(nóng)藥殘留速測(cè)儀來檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留情況。

　　轉(zhuǎn)基因檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展方向除了在傳統(tǒng)的檢測(cè)技術(shù)上改進(jìn)和幾種檢測(cè)技術(shù)的組合以外，還包括有以往沒有用于轉(zhuǎn)基因食物領(lǐng)域的檢測(cè)方法在這個(gè)領(lǐng)域的嘗試以及全新的技術(shù)。例如，色譜技術(shù)、毛細(xì)管電泳技術(shù)、近紅外波譜技術(shù)和超分支滾環(huán)擴(kuò)增技術(shù)等。食品加工過程可能破壞植物纖維結(jié)構(gòu)，以致轉(zhuǎn)基因檢測(cè)方法難以判斷食品是否含有轉(zhuǎn)基因成分。

　　此外，免疫PCR被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥衛(wèi)生領(lǐng)域，它也可以被應(yīng)用于轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)領(lǐng)域。傳統(tǒng)PCR檢測(cè)方法是利用瓊脂糖凝膠電泳分析產(chǎn)物，結(jié)果可能出現(xiàn)假陽性；而免疫PCR結(jié)合了PCR的性與ELISA的高特異性。該技術(shù)先利用PCR對(duì)目標(biāo)核酸進(jìn)行擴(kuò)增，再用標(biāo)記探針與之雜交，后用堿性磷酸酶標(biāo)記的鏈親和素進(jìn)行ELISA檢測(cè)。

　　應(yīng)用可有效幫助我們檢測(cè)農(nóng)藥殘留的問題，它檢測(cè)速度快，平均每小時(shí)可以檢測(cè)100多個(gè)樣品，在環(huán)境保護(hù)、工商管理、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)使用都非常廣泛，農(nóng)藥殘留速測(cè)儀相對(duì)于市場(chǎng)上其他的檢測(cè)儀器，檢測(cè)速度快，效率更高。

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